Vegetarische und fleischliche Köstlichkeiten, direkt aus der Region, werden an vielen Orten im Wendland angeboten. Auf den Märkten Gemüse und Früchte, in der Gastronomie Wild und Heidschnucke und auf den Hofläden Spargel, Kartoffeln und andere bäuerliche Produkte.

Viele kulinarische Köstlichkeiten können Sie im Wendland selber suchen und finden. Blaubeeren, Pilze oder leckere Wildkräuter.